Terreni disidratati
Glucose OF Medium ISO
Per l'identificazione delle Enterobacteriaceae.
- Codice
- LC-2150
- Categoria
- Terreni disidratati
- Formato
- 500 g
- Conservazione
- da 2 a 25 °C
- Validità minima garantita
- 15 mesi
- Norme
- ISO 21528
- Disponibile anche
- Terreno pronto all'uso, 1 formato (LC-4026)
Glucose OF Medium si usa per confermare le colonie di Enterobacteriaceae nei prodotti destinati al consumo umano e all'alimentazione animale, e nei campioni ambientali delle aree di produzione primaria, produzione e manipolazione degli alimenti.
Caratteristiche principali
Applicazioni
Conferma degli enterobatteri.
Settori
Alimenti.
Norme
ISO 21528.
Preparazione
21,38 g in un litro di acqua distillata; far bollire per un minuto, sterilizzare in autoclave a 121 °C per 15 minuti.
Principio e uso
Il digerito enzimatico di caseina fornisce azoto, vitamine, minerali e aminoacidi essenziali per la crescita. Il cloruro di sodio fornisce gli elettroliti essenziali per il trasporto e l'equilibrio osmotico. Il fosfato dipotassico agisce come sistema tampone. Il glucosio è il carboidrato fermentabile che fornisce carbonio ed energia. Il blu di bromotimolo è l'indicatore di pH. L'agar batteriologico è l'agente solidificante.
Le colonie presuntive di Enterobacteriaceae vanno confermate con le prove di fermentazione del glucosio e di presenza dell'ossidasi. Se le colonie sono ossidasi-negative e glucosio-positive, il campione va considerato positivo per le Enterobacteriaceae.
La norma ISO 21528 raccomanda questo terreno per confermare le colonie presuntive di Enterobacteriaceae con la prova di fermentazione.
Specifiche tecniche
| Solubilità | Senza residui |
|---|---|
| Aspetto | Polvere fine |
| Colore del terreno disidratato | Beige con sfumatura verde |
| Colore del terreno preparato | Verde |
| pH finale (25 °C) | 6,8 ± 0,2 |
| Quantità per litro | 21,38 g |
| Conservazione | da 2 a 25 °C |
Formula
| Componente | g/L |
|---|---|
| Digerito enzimatico di caseina | 2 |
| Blu di bromotimolo | 0,08 |
| Glucosio | 10 |
| Agar batteriologico | 4 |
| Cloruro di sodio | 5 |
| Idrogenofosfato dipotassico | 0,3 |
Preparazione e uso
Preparazione
Sospendere 21,38 grammi di terreno in un litro di acqua distillata. Mescolare bene e sciogliere scaldando e agitando spesso. Far bollire per un minuto fino a completa dissoluzione. Distribuire 10 mL di terreno in provette e sterilizzare in autoclave a 121 °C per 15 minuti. Lasciare le provette in posizione verticale.
Subito prima dell'uso, scaldare il terreno in acqua bollente o in vapore fluente per 15 min per eliminare l'ossigeno, poi raffreddare rapidamente alla temperatura di incubazione.
Secondo ISO 21528
Per la conferma delle Enterobacteriaceae secondo ISO 21528:
- Inoculare e ricoprire la superficie del terreno con almeno 1 cm di olio minerale sterile, per creare un ambiente anaerobico che costringe il ceppo a eseguire la fermentazione.
- Incubare le provette a 37 °C per 24 ± 2 h.
- Se in tutto il contenuto della provetta si sviluppa un colore giallo, la reazione è positiva.
Controllo qualità
Prova microbiologica
Condizioni di incubazione: 37 °C / 24 ± 2 h.
| Microrganismo | Specifica | Reazione caratteristica |
|---|---|---|
| Pseudomonas aeruginosaATCC 27853 | Crescita buona | Con copertura di olio minerale: colore verde (-) / senza copertura di olio minerale: colore giallo solo nella parte superiore della provetta (-) |
| Escherichia coliATCC 8739 | Crescita buona | Con copertura di olio minerale: colore giallo (+) / senza copertura di olio minerale: colore giallo (+) |
Bibliografia
- ISO 21528:2017 Microbiology of the food chain - Horizontal method for the detection and enumeration of Enterobacteriaceae.
- Drigalsky, C. (1902) Uber ein Verfahren zum Nachweis der typhusbacillen.
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