Famiglia · Standard analitici farmaceutici
Asparagine
Amminoacido non essenziale presente nelle proteine: l'organismo lo produce da sé e lo usa anche come punto di aggancio per le catene di zuccheri delle glicoproteine. Abbonda in latticini, carne, uova, patate e soia. In questa famiglia trovi il principio attivo, le impurezze di farmacopea, gli standard marcati e altre impurezze.
CuriositàFu il primo amminoacido mai isolato: nel 1806 i chimici francesi Louis Nicolas Vauquelin e Pierre Jean Robiquet lo ottennero dal succo di asparagi, da cui il nome.
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Standard EDQM 2
Gli standard ufficiali della Farmacopea Europea per questa famiglia.
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