Famiglia · Standard analitici farmaceutici
N-Acetyltryptophan
Derivato acetilato dell'amminoacido triptofano, usato insieme al caprilato come stabilizzante nelle soluzioni di albumina umana: le protegge dal calore durante la pastorizzazione a 60 °C per 10 ore. In questa famiglia trovi le impurezze di farmacopea.
CuriositàLa sua forma L è stata studiata anche nelle malattie neurodegenerative: nel 2015 ha ritardato la comparsa dei sintomi e allungato la sopravvivenza in topi modello di sclerosi laterale amiotrofica.
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