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Famiglia · Standard analitici farmaceutici

Sarcosine

La sarcosina (N-metilglicina) è un amminoacido naturale che non entra nelle proteine, presente nei muscoli e in altri tessuti: è un intermedio nella trasformazione della colina in glicina e si usa per produrre tensioattivi biodegradabili e dentifrici. In questa famiglia trovi il principio attivo, le nitrosammine e altre impurezze.

CuriositàFu isolata e battezzata nel 1847 da Justus von Liebig, che la ricavò dalla creatina; il nome richiama il greco sarx, carne. Nel 1862 Jacob Volhard la sintetizzò, dimostrando che era la N-metilglicina.

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SarcosinePrincipio attivoSarcosineCodice P-S015-001CAS 107-97-1

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