Impurezza o composto correlato · Famiglia Glutamic Acid
Standard analitico farmaceuticoDimethyl alpha-ketoglutarate
Sinonimi: Glutamic Acid Impurity 9 (Dimethyl 2-Ketoglutaconate), dimethyl 2-oxopentanedioate, Dimethyl 2-oxoglutarate, Dimethyl 2-Ketoglutarate, Dimethyl 2-ketoglutaconate, Pentanedioic acid, 2-oxo-, dimethyl ester, Pentanedioic acid, 2-oxo-, 1,5-dimethyl ester, Glutaric acid, 2-oxo-, dimethyl ester, Dimethyl 2-oxopentanedioa, a-Ketoglutaric acid dimethyl ester, Dimethyl 2-oxidanylidenepentanedioate, NSC 783840
- Codice
- P-G047-013
- CAS
- 13192-04-6
- CAS alternativi
- N/A
- Formula
- C7H10O5
- Peso molecolare
- 174,15 g/mol
- Categoria
- Impurezza o composto correlato
Famiglia: Glutamic Acid
Uno dei venti amminoacidi che formano le proteine e il principale neurotrasmettitore eccitatorio del sistema nervoso dei vertebrati. Fu scoperto nel 1866 dal chimico tedesco Karl Heinrich Ritthausen trattando con acido il glutine di frumento, da cui prende il nome.
CuriositàAll'inizio del Novecento il chimico giapponese Kikunae Ikeda lo identificò nei cristalli lasciati dal brodo di alga kombu e coniò il termine umami per il gusto sapido che dona ai cibi.
I due livelli a confronto
| Livello 1 Mass balance | Livello 2 Mass balance + qNMR | |
|---|---|---|
| Identità (IR, MS, 1H e 13C-NMR; peptidi: ESI-MS, MALDI-TOF e IR) | ✓ | ✓ |
| Purezza HPLC (min. 95%) | ✓ | ✓ |
| Titolo per mass balance (min. 90%; peptidi: informativo)* | ✓ | ✓ |
| Titolo verificato per qNMR (solo piccole molecole) | · | ✓ |
| Adatto a qualificarlo come in-house primary standard (ICH Q7) | · | ✓ |
* La mass balance si fa su tutte le molecole. Fanno eccezione solo i casi in cui la chimica della molecola lo impedisce, per esempio oli e sostanze molto volatili, su cui alcune delle misure necessarie non si possono fare: in quei casi il CoA indica come è stato assegnato il titolo.
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Domande frequenti
La mass balance si fa sempre?
Sì, su tutte le molecole. Le uniche eccezioni sono i casi in cui la chimica della molecola lo impedisce: per esempio oli e sostanze molto volatili, su cui alcune misure (come la termogravimetria) non si possono fare. In quei casi il CoA indica con quale metodo è stato assegnato il titolo.
Posso chiedere una quantità diversa da quelle indicate?
Sì. Le quantità sono solo suggerimenti: scegli "Altra" e scrivi i milligrammi o i grammi che ti servono.
Quale livello scegliere?
Il livello 1 basta per la maggior parte dei controlli di routine. Il livello 2 aggiunge un titolo indipendente per qNMR ed è pensato per chi deve qualificare uno standard primario interno. Per peptidi e molecole simili il livello 2 non è disponibile.
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