Principio attivo · Famiglia Kojic Acid
Standard analitico farmaceuticoKojic Acid
Sinonimi: 5-hydroxy-2-(hydroxymethyl)pyran-4-one, Beaute, Cleansing Pasds, NSC 1942, Cleansing pads, Ret i nol, Deodorant Underarms Body Skin, Cvc turmeric cleansing pasds, Kojate
- Codice
- P-K013-001
- CAS
- 501-30-4
- CAS alternativi
- 70145-54-9 (sale sodico)
- 123531-57-7 (sale sodico)
- 123712-78-7 (altro CAS dello stesso composto)
- Formula
- C6H6O4
- Peso molecolare
- 142,11 g/mol
- Categoria
- Principio attivo (API)
Derivato del 4-pirone prodotto da diversi funghi, soprattutto Aspergillus oryzae, e sottoprodotto della fermentazione del riso per il sakè: frena la formazione dei pigmenti, per cui si usa in cosmetica contro le macchie della pelle e per evitare l'imbrunimento della frutta tagliata.
CuriositàIl nome viene da koji, il nome giapponese della muffa che lo produce; con il ferro forma un complesso rosso vivo, e proprio sciogliere il ferro potrebbe essere la sua funzione in natura.
I due livelli a confronto
| Livello 1 Mass balance | Livello 2 Mass balance + qNMR | |
|---|---|---|
| Identità (IR, MS, 1H e 13C-NMR; peptidi: ESI-MS, MALDI-TOF e IR) | ✓ | ✓ |
| Purezza HPLC (min. 95%) | ✓ | ✓ |
| Titolo per mass balance (min. 90%; peptidi: informativo)* | ✓ | ✓ |
| Titolo verificato per qNMR (solo piccole molecole) | · | ✓ |
| Adatto a qualificarlo come in-house primary standard (ICH Q7) | · | ✓ |
* La mass balance si fa su tutte le molecole. Fanno eccezione solo i casi in cui la chimica della molecola lo impedisce, per esempio oli e sostanze molto volatili, su cui alcune delle misure necessarie non si possono fare: in quei casi il CoA indica come è stato assegnato il titolo.
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Domande frequenti
La mass balance si fa sempre?
Sì, su tutte le molecole. Le uniche eccezioni sono i casi in cui la chimica della molecola lo impedisce: per esempio oli e sostanze molto volatili, su cui alcune misure (come la termogravimetria) non si possono fare. In quei casi il CoA indica con quale metodo è stato assegnato il titolo.
Posso chiedere una quantità diversa da quelle indicate?
Sì. Le quantità sono solo suggerimenti: scegli "Altra" e scrivi i milligrammi o i grammi che ti servono.
Quale livello scegliere?
Il livello 1 basta per la maggior parte dei controlli di routine. Il livello 2 aggiunge un titolo indipendente per qNMR ed è pensato per chi deve qualificare uno standard primario interno. Per peptidi e molecole simili il livello 2 non è disponibile.
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