Terreni pronti all'uso
Lauryl Sulfate Broth (Lauryl Tryptose Broth - LTB) ISO
Terreno liquido usato per la rilevazione e la conta dei batteri coliformi secondo IDF-FIL 73B e le norme ISO.
- Codice
- LC-4039
- Categoria
- Terreni pronti all'uso
- Formato
- 20 provette
- Conservazione
- da 8 a 25 °C
- Validità minima garantita
- 4 mesi
- Norme
- ISO 4831ISO 7251
- Disponibile anche
- Terreno disidratato, 1 formato (LC-1310)
Lauryl Sulfate Broth si usa per la prova presuntiva MPN dei coliformi nelle acque e nei liquami, per la prova di conferma della fermentazione del lattosio con produzione di gas nel latte e per la rilevazione dei coliformi negli alimenti.
Caratteristiche principali
Applicazioni
Rilevazione e conta selettiva dei coliformi e di Escherichia coli.
Settori
Prodotti lattiero-caseari, alimenti.
Norme
ISO 4831, ISO 7251.
Presentazione
20 provette da 16 x 113 mm con campanella di Durham; riempimento 9 ± 0,1 mL.
Descrizione e tecnica
Descrizione
L'elevata qualità nutritiva e la presenza del tampone fosfato in questo terreno assicurano una crescita rapida e una maggiore produzione di gas, anche da parte dei coliformi che fermentano lentamente il lattosio.
La produzione di indolo si osserva aggiungendo qualche goccia di Kovac's Reagent al brodo (con o senza estrazione preliminare) e agitando delicatamente. La formazione di un anello rosso indica la produzione di indolo.
Tecnica
Se il volume di campione è consistente, ricostituire il terreno in modo che la concentrazione finale resti normale.
Incubare a 37 °C per 24-48 ore. La fermentazione del lattosio è indicata dalla comparsa di gas nelle campanelle di Durham, che segnala la presenza di batteri coliformi.
La verifica si può fare con l'isolamento e l'identificazione dei coliformi su un terreno adatto.
Durante il trasporto possono formarsi bolle d'aria nella campanella di Durham. Se prima dell'inoculo ci sono bolle d'aria nella campanella di Durham, capovolgere la provetta finché l'aria non esce dalla campanella. Se le bolle d'aria non si eliminano prima dell'inoculo, il risultato può essere letto come una falsa reazione positiva di produzione di gas.
Presentazione
| Presentazione | 20 provette da 16 x 113 mm con campanella di Durham |
|---|---|
| Riempimento | 9 ± 0,1 mL |
| Confezione | Provette di vetro da 16 x 113 mm, etichettatura a inchiostro, con campanella di Durham e tappo metallico non perforabile. 20 provette per scatola. |
Composizione
| Componente | g/L |
|---|---|
| Triptosio | 20,0 |
| Lattosio | 5,00 |
| Cloruro di sodio | 5,00 |
| Idrogenofosfato dipotassico | 2,75 |
| Diidrogenofosfato di potassio | 2,75 |
| Lauril solfato di sodio | 0,10 |
Controllo qualità
Controllo fisico-chimico
| Colore | Giallo-arancio |
|---|---|
| pH | 6,8 ± 0,2 a 25 °C |
Controllo microbiologico
Inoculo: intervallo pratico 10-100 UFC (produttività) / 10⁴-10⁶ (selettività).
Controllo microbiologico secondo ISO 11133:2014/Amd 1:2018.
Aerobiosi. Incubazione a 37 ± 1 °C, lettura dopo 24-48 ± 2 h.
| Microrganismo | Crescita |
|---|---|
| Escherichia coliATCC 25922, WDCM 00013 | Buona - gas positivo |
| Escherichia coliATCC 8739, WDCM 00012 | Buona - gas positivo |
| Citrobacter freundiiATCC 43864, WDCM 00006 | Buona - gas positivo |
| Enterococcus faecalisATCC 19433, WDCM 00009 | Inibito - scarsa |
Controllo di sterilità
Incubazione 48 ore a 30-35 °C e 48 ore a 20-25 °C: NESSUNA CRESCITA.
Controllo a 7 giorni dopo l'incubazione nelle stesse condizioni.
Bibliografia
- APHA AWWA WPCF (1995) Standard Methods for the examination of water and wastewater. APHA. Washington.
- DOWNES, F.P. & K. ITO (2001) Compendium of Methods for the Microbiological Examination of Food. 4th ed. APHA. Washington.
- FDA (Food and Drug Administration) (1998) Bacteriological Analytical Manual. 8th ed. Rev. A. AOAC International. Gaithersburg. MD.
- FIL IDF Standard 73B (1998) Milk and milk products. Enumeration of coliforms. IDF. Brussels.
- HORWITZ, W. (2000) Official methods of Analysis. 17th ed. AOAC International. Gaithersburg. MD.
- ISO 11133:2014/Amd 1:2018. Microbiology of food, animal feed and water. Preparation, production, storage and performance testing of culture media.
- ISO 4831 Standard (1991) General guidance for the enumeration of coliforms - MPN technique.
- ISO 7251 Standard (1993) General guidance for enumeration of E. coli by MPN technique.
- MARSHALL R.T. (1992) Standard Methods for the examination of dairy products. 16th ed. APHA. Washington.
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