Terreni pronti all'uso
Alkaline Peptone Water ISO
Terreno di coltura liquido per il pre-arricchimento e l'arricchimento selettivo dei vibrioni potenzialmente enteropatogeni nei campioni alimentari, secondo ISO.
- Codice
- LC-4018
- Categoria
- Terreni pronti all'uso
- Formati
- 2 formati
- Ordine minimo
- 15 confezioni
- Norme
- ISO 21872
- Disponibile anche
- Terreno disidratato, 1 formato (LC-1407)
- Disponibile anche
- Terreno disidratato, 1 formato (LC-2155)
Le specifiche tecniche ISO 21872, nelle parti 1 e 2, descrivono questo terreno di coltura liquido per il pre-arricchimento e l'arricchimento selettivo dei vibrioni potenzialmente enteropatogeni da campioni alimentari.
Caratteristiche principali
Applicazioni
Arricchimento selettivo di Vibrio.
Settori
Alimenti.
Norme
ISO 21872.
Descrizione e tecnica
Per il pre-arricchimento, il campione diluito nel terreno si incuba a 37 °C per 6 ± 1 ore; da questa coltura si inocula il terreno di arricchimento selettivo, che si incuba alla stessa temperatura per 18 ± 1 ore prima di passare all'isolamento su terreni selettivi.
Se si sospetta la presenza di V. parahaemolyticus o di V. cholerae, il pre-arricchimento si esegue nello stesso modo solo se il campione è un alimento congelato. Con gli alimenti freschi l'incubazione va eseguita a 41,5 °C, sempre per 6 ± 1 ore. Allo stesso modo, per queste specie di Vibrio l'arricchimento selettivo si esegue a 41,5 °C per 18 ± 1 h, prima di passare a un terreno selettivo per l'isolamento.
Presentazione
| Codice | Presentazione | Riempimento | Confezione |
|---|---|---|---|
| LC-4018 | 20 provette da 16 x 113 mm | 10 ± 0,2 mL | 1 scatola con 20 provette di vetro da 16 x 113 mm, etichettatura a inchiostro e tappo metallico non perforabile. |
| LC-4685 | 10 flaconi pronti da 250 mL | 225 ± 5 mL | 1 scatola con 10 flaconi da 250 mL. Tappo perforabile: sottotappo a vite in plastica + tappo protettivo esterno blu. Si sconsiglia l'uso di aghi per siringa con diametro superiore a 0,8 mm. |
Composizione
| Componente | g/L |
|---|---|
| Peptone | 20,00 |
| Cloruro di sodio | 20,00 |
Controllo qualità
Controllo fisico-chimico
| Colore | Giallo |
|---|---|
| pH | 8,6 ± 0,2 a 25 °C |
Controllo microbiologico
Inoculo: intervallo pratico 100 ± 20 UFC, minimo 50 UFC (produttività).
Mantenere l'incubazione per 6 ± 1 h.
Dopo l'incubazione, trapiantare su TCBS.
| Microrganismo | Crescita |
|---|---|
| Vibrio alginolyticusATCC 17749 | Buona - colonie giallastre opache |
| Vibrio parahaemolyticusATCC 17802, WDCM 00037 | Buona - colonie verdi |
| Vibrio furnissiiNCTC 11218, WDCM 00186 | Buona - colonie giallastre opache |
LC-4685, flaconi: controllo microbiologico
Inoculo: intervallo pratico 100 ± 20 UFC, minimo 50 UFC (produttività) / 10⁴-10⁶ (selettività).
Mantenere l'incubazione per 6 ± 1 h.
Dopo l'incubazione, trapiantare su TCBS.
| Microrganismo | Crescita |
|---|---|
| Vibrio alginolyticusATCC 17749 | Buona - colonie giallastre opache |
| Vibrio parahaemolyticusATCC 17802, WDCM 00037 | Buona - colonie verdi |
| Vibrio furnissiiNCTC 11218, WDCM 00186 | Buona - colonie giallastre opache |
Controllo di sterilità
Incubazione 48 ore a 30-35 °C e 48 ore a 20-25 °C: NESSUNA CRESCITA.
Controllo a 7 giorni dopo l'incubazione nelle stesse condizioni.
Bibliografia
- APHA AWWA WEF (1998) Standard Methods for the examination of water and wastewater. 20th ed. APHA. Washington, DC.
- ATLAS, R.M. & L.C. PARKS (1993) Handbook of Microbiological Media, CRC Press Inc., London.
- DOWNES, F.P. & K. ITO (2001). Compendium of Methods for the Microbiological Examination of Food. 4th Ed. APHA, Washington.
- ISO 21872-1 Technical Specification (2017) Microbiology of Food chain - Horizontal method for the detection of potentially enteropathogenic Vibrio spp. - Part 1: Detection of Vibrio parahaemolyticus and Vibrio cholerae and Vibrio vulnificus.
- ISO 11133:2014/Amd 1:2018. Microbiology of food, animal feed and water. Preparation, production, storage and performance testing of culture media.
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