Terreni disidratati
Giolitti-Cantoni Broth
Per l'arricchimento selettivo di Staphylococcus aureus nei campioni alimentari.
- Codice
- LC-1232
- Categoria
- Terreni disidratati
- Formato
- 500 g
- Conservazione
- da 2 a 25 °C
- Validità minima garantita
- 15 mesi
- Disponibile anche
- Terreno disidratato, 1 formato (LC-1287)
- Disponibile anche
- Terreno pronto all'uso, 1 formato (LC-4228)
Giolitti-Cantoni Broth, con l'aggiunta di tellurito di potassio, è preparato secondo la formula di Giolitti e Cantoni, per la conta con il metodo MPN e per l'arricchimento selettivo degli stafilococchi coagulasi positivi negli alimenti e nel latte in polvere per l'infanzia. È stato ideato da Giolitti e Cantoni per facilitare la crescita di Staphylococcus aureus incorporando nella formula il piruvato di sodio, anche quando è presente in piccolo numero nei campioni alimentari.
Caratteristiche principali
Applicazioni
Isolamento selettivo di Staphylococcus.
Settori
Prodotti lattiero-caseari, alimenti.
Preparazione
54,2 g in un litro di acqua distillata; far bollire per un minuto, sterilizzare in autoclave a 121 °C per 15 minuti, poi aggiungere il tellurito di potassio.
Principio e uso
La International Dairy Federation raccomanda questo terreno in una procedura per la rilevazione di S. aureus nei prodotti lattiero-caseari, come terreno di arricchimento.
Il triptone e l'estratto di manzo forniscono azoto, vitamine, minerali e aminoacidi essenziali per la crescita. L'estratto di lievito è una fonte di vitamine, in particolare del gruppo B, essenziali per la crescita batterica. Il mannitolo è il carboidrato fermentabile che fornisce carbonio ed energia. La crescita dei batteri Gram-negativi è inibita dal cloruro di litio, mentre i bacilli Gram-positivi sono inibiti dalla glicina e dal tellurito di potassio. L'elevata quantità di tellurito di potassio è necessaria per sopprimere il gran numero di organismi contaminanti che ci si può aspettare.
Specifiche tecniche
| Solubilità | Senza residui |
|---|---|
| Aspetto | Polvere fine |
| Colore del terreno disidratato | Tostato |
| Colore del terreno preparato | Ambra |
| pH finale (25 °C) | 6,9 ± 0,2 |
| Quantità per litro | 54,2 g |
| Conservazione | da 2 a 25 °C |
Formula
| Componente | g/L |
|---|---|
| Estratto di manzo | 5 |
| D-mannitolo | 20 |
| Glicina | 1,2 |
| Cloruro di sodio | 5 |
| Piruvato di sodio | 3 |
| Triptone | 10 |
| Estratto di lievito | 5 |
| Cloruro di litio | 5 |
Preparazione e uso
Preparazione
Sospendere 54,2 grammi di terreno in un litro di acqua distillata. Mescolare bene e sciogliere scaldando e agitando spesso. Far bollire per un minuto fino a completa dissoluzione. Distribuire quantità da 19 mL in provette e sterilizzare in autoclave a 121 °C per 15 minuti. Raffreddare a 45-50 °C e aggiungere in condizioni asettiche a ogni provetta 0,3 mL di tellurito di potassio al 3,5 % (LC-5208) o 1 mL di tellurito di potassio all'1 %.
Istruzioni per l'uso
Si devono inoculare provette in doppio con 1 mL di ogni diluizione seriale e chiudere bene i tappi. Incubare a 35 ± 2 °C per 40-48 ore, esaminando le provette ogni giorno.
La prova è considerata negativa per S. aureus se non si osserva annerimento del terreno. Se l'annerimento è presente in tutta la provetta o sul fondo, trapiantare in un terreno di isolamento, come Baird Parker Agar Base (LC-1100), e osservare la crescita positiva di colonie nere circondate da una zona chiara.
Controllo qualità
Prova microbiologica
Condizioni di incubazione: 35 ± 2 °C / 40-48 h.
| Microrganismo | Specifica |
|---|---|
| Escherichia coliATCC 25922 | Crescita inibita |
| Staphylococcus aureusATCC 25923 | Crescita buona (nera) |
| Staphylococcus aureusATCC 6538 | Crescita buona (nera) |
| Micrococcus luteusATCC 9341 | Crescita inibita |
Bibliografia
- Giolitti, C. and Cantoni, C. (1966) "A Medium for the Isolation of Staphylococci from Foodstuffs", J. Appl. Bact. 29, 395.
- International Dairy Federation. 1978 IDF Standard GOA: 1978.
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