Terreni disidratati
Malt Extract Broth
Per l'isolamento e la conta di muffe e lieviti.
- Codice
- LC-1245
- Categoria
- Terreni disidratati
- Formato
- 500 g
- Conservazione
- da 2 a 25 °C
- Validità minima garantita
- 15 mesi
Malt Extract Broth si usa per l'isolamento, la coltivazione e la conta di lieviti e muffe dagli alimenti.
Caratteristiche principali
Applicazioni
Conta selettiva di lieviti e muffe.
Settori
Alimenti.
Preparazione
19 g in un litro di acqua distillata; far bollire per un minuto, sterilizzare in autoclave a 118 °C per 15 minuti.
Principio e uso
L'estratto di malto fornisce le fonti di carbonio, di proteine e di nutrienti necessarie per la crescita dei microrganismi. È particolarmente adatto a lieviti e muffe, perché contiene un'elevata concentrazione di maltosio e di altri saccaridi come fonti di energia. L'estratto di lievito è la fonte di vitamine, in particolare del gruppo B. Il pH acido di Malt Extract Broth è ottimale per la crescita di lieviti e muffe e limita la crescita di altri batteri.
Specifiche tecniche
| Solubilità | Senza residui |
|---|---|
| Aspetto | Polvere fine |
| Colore del terreno disidratato | Beige |
| Colore del terreno preparato | Ambra, leggermente opalescente |
| pH finale (25 °C) | 4,7 ± 0,2 |
| Quantità per litro | 19 g |
| Conservazione | da 2 a 25 °C |
Formula
| Componente | g/L |
|---|---|
| Peptone di gelatina | 5,5 |
| Estratto di malto | 13 |
| Estratto di lievito | 0,5 |
Preparazione e uso
Preparazione
Sospendere 19 grammi di terreno in un litro di acqua distillata. Mescolare bene e sciogliere scaldando e agitando spesso. Far bollire per un minuto fino a completa dissoluzione. Distribuire in contenitori adatti e sterilizzare in autoclave a 118 °C per 15 minuti. NON SURRISCALDARE.
Istruzioni per l'uso
- Usare le procedure standard per inoculare il materiale del campione nelle provette di Malt Extract Agar.
- Incubare le provette a 30 ± 2 °C per 18-72 ore.
Controllo qualità
Prova microbiologica
Condizioni di incubazione: 30 ± 2 °C / 18-72 h.
| Microrganismo | Specifica |
|---|---|
| Candida albicansATCC 10231 | Crescita buona |
| Aspergillus brasiliensisATCC 16404 | Crescita buona |
| Saccharomyces cerevisiaeATCC 9080 | Crescita buona |
| Saccharomyces cerevisiaeATCC 9763 | Crescita buona |
Bibliografia
- Thom and Raper, Manual of the Aspergilli 39:1945
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