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Terreni disidratati

Nutrient Agar with Sodium Chloride ISO

Per la conferma degli enterobatteri.

Codice
LC-1355
Formato
500 g
Conservazione
da 2 a 25 °C
Validità minima garantita
15 mesi
Norme
ISO 21528

Nutrient Agar with Sodium Chloride è un terreno raccomandato dalla norma ISO 21528 per la conferma delle Enterobacteriaceae.

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CodiceFormatoPrezzo
LC-1355500 g

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Caratteristiche principali

Applicazioni

Conferma degli enterobatteri.

Settori

Alimenti.

Norme

ISO 21528.

Preparazione

28 g in un litro di acqua distillata; far bollire per un minuto, sterilizzare in autoclave a 121 °C per 15 minuti.

Principio e uso

Il peptone e l'estratto di manzo forniscono azoto, vitamine, minerali e aminoacidi essenziali per la crescita. Il cloruro di sodio fornisce gli elettroliti essenziali per il trasporto e l'equilibrio osmotico. L'agar batteriologico è l'agente solidificante.

Questo terreno si usa dopo l'arricchimento in BPW (LC-1402) e il trapianto in VRBG Agar (LC-1092).

Selezionare colonie caratteristiche ben isolate da una piastra di VRBG Agar incubata per 24 ore a 37 °C e inoculare in Nutrient Agar with Sodium Chloride. Se nelle colonie è presente più di una morfologia, selezionare una colonia per ogni morfologia da trapiantare. Dopo 24 ± 2 ore a 37 °C, selezionare una colonia ben isolata da ciascuna delle piastre incubate per le prove biochimiche di conferma.

Se una qualsiasi delle colonie tipiche selezionate è ossidasi-negativa e glucosio-positiva, la provetta da cui deriva il trapianto va considerata positiva per le Enterobacteriaceae.

Specifiche tecniche

SolubilitàSenza residui
AspettoPolvere fine
Colore del terreno disidratatoBeige
Colore del terreno preparatoAmbra, leggermente opalescente
pH finale (25 °C)7,0 ± 0,2
Quantità per litro28 g
Conservazioneda 2 a 25 °C

Formula

Componenteg/L
Agar batteriologico15
Estratto di manzo3
Cloruro di sodio5
Digerito enzimatico di tessuti animali5

Preparazione e uso

Preparazione

Sospendere 28 grammi di terreno in un litro di acqua distillata. Mescolare bene e sciogliere scaldando e agitando spesso. Far bollire per un minuto fino a completa dissoluzione. Sterilizzare in autoclave a 121 °C per 15 minuti. Raffreddare a 47-50 °C, mescolare bene e distribuire in piastre.

Secondo ISO 21528

Per la purificazione delle colonie nella rilevazione e nella conta delle Enterobacteriaceae secondo ISO 21528:

  1. Selezionare colonie caratteristiche ben isolate da una piastra di VRBG Agar (LC-1092) incubata per 24 ore a 37 °C. Se nelle colonie è presente più di una morfologia, selezionare una colonia per ogni morfologia da trapiantare.
  2. Inoculare in Nutrient Agar with Sodium Chloride.
  3. Dopo 24 ± 2 ore a 37 °C, selezionare una colonia ben isolata da ciascuna delle piastre incubate per le prove biochimiche di conferma.
  4. Se una qualsiasi delle colonie tipiche selezionate è ossidasi-negativa e glucosio-positiva, la provetta da cui deriva il trapianto va considerata positiva per le Enterobacteriaceae.

Controllo qualità

Secondo ISO 11133

Condizioni di incubazione: Enterobacteriaceae, Salmonella (24 ± 2 h / 37 ± 1 °C) e Yersinia enterocolitica (24 ± 2 h / 30 ± 1 °C).

Condizioni di inoculo: produttività qualitativa (10³-10⁴ UFC).

MicrorganismoSpecifica
Salmonella enteritidisATCC 13076Crescita buona (2)
Salmonella typhimuriumATCC 14028Crescita buona (2)
Yersinia enterocoliticaATCC 23715Crescita buona (2)
Escherichia coliATCC 25922Crescita buona (2)
Escherichia coliATCC 8739Crescita buona (2)
Yersinia enterocoliticaATCC 9610Crescita buona (2)

Bibliografia

  • ISO 21528: Microbiology of the food chain - Horizontal methods for the detection and enumeration of Enterobacteriaceae.
  • The Food Hygiene (England) (No. 2) Regulations 2005 Draft Statutory Instrument. England: HMSO; 2005.
  • SANCO 4198/2004 rev. 19 (PLSPV/2001/4198/4198R19-EN.doc). Draft Commission Regulation on Microbiological Criteria for Foodstuffs. 2005.

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