Standard Methods Agar (PCA) TLHTh. Double wrap. Irradiated.

Descrizione

La formulazione originale dell'agar standardizzato per la microbiologia lattiero-casearia è stata modificata per evitare l'aggiunta di latte. Questa nuova composizione permette la crescita della maggior parte dei microrganismi senza altre aggiunte.

La formulazione di questo terreno è equivalente a quella descritta dagli "Standard Methods for the Examination of Dairy Products", al "Tryptone Glucose Yeast Agar" della USP, a quella della "Deutsche Landwirtschaft" e al Plate Count Agar di APHA e AOAC. È il terreno di elezione per la conta su piastra di qualunque tipo di campione.

L'aggiunta degli agenti neutralizzanti TLHTh (Tween 80 - lecitina - istidina - tiosolfato di sodio) può inattivare diversi disinfettanti.

• La combinazione di lecitina, polisorbato 80 e istidina neutralizza le aldeidi e i composti fenolici.
• La combinazione di lecitina e polisorbato 80 neutralizza i composti di ammonio quaternario.
• Il polisorbato 80 neutralizza l'esaclorofene e i derivati mercuriali.
• Il tiosolfato di sodio neutralizza i composti alogenati.
• La lecitina neutralizza la clorexidina.
• L'istidina neutralizza la formaldeide.

Tecnica

Le piastre a contatto si usano nel controllo microbiologico della disinfezione e della pulizia delle superfici. Agiscono contemporaneamente da campionatore e da terreno di coltura per l'incubazione, senza bisogno di altri passaggi intermedi.

Le piastre hanno una forma adatta a questa funzione e si possono usare con diversi terreni di coltura, a seconda del tipo di microrganismo da controllare. In media le piastre offrono una superficie di contatto di circa 25 cm².

Per l'uso, togliere il coperchio e premere delicatamente il terreno di coltura sulla superficie da controllare, assicurando il contatto tra le due superfici. Si toglie la piastra a contatto e la si chiude con il coperchio, per evitare la contaminazione dall'aria. Si consiglia di fissare il coperchio con nastro adesivo e di etichettare il fondo con i dati del campionamento (luogo, data e ora).

Se le superfici da campionare sono ruvide, le piastre a contatto non fanno un buon contatto, anche aumentando la pressione. In questi casi si consiglia di delimitare un'area di 25 cm², strofinarla energicamente con un tampone sterile bagnato e poi strofinare il tampone sulla piastra a contatto.

Se si verifica l'efficacia di un processo di pulizia o di disinfezione, le piastre a contatto vanno usate entro due ore dalla fine del processo, assicurandosi che la superficie da campionare sia asciutta. Si consiglia di includere sempre controlli positivi, campionando l'area prima della disinfezione o le zone sporche accanto all'area disinfettata.

Il tecnico stabilisce la frequenza del campionamento e della disinfezione secondo criteri di prestazione. Applicare l'agar direttamente sulla superficie da monitorare, distribuendo la pressione su tutta la piastra per 10 secondi. Pulire la superficie in cui è stato raccolto il campione, per togliere ogni traccia di agar.

Le piastre inoculate si incubano a 30 °C per 48-72 ore e si esaminano ogni giorno.

Nota: le piastre a contatto si usano per monitorare la contaminazione microbiologica delle superfici e dell'aria in camere bianche, isolatori, RABS, industrie alimentari e ospedali. Il doppio/triplo involucro irradiato garantisce che la confezione stessa non contamini l'ambiente, perché il primo involucro si toglie appena prima di entrare nell'area pulita.

Controllo fisico-chimico

Controllo microbiologico

Inoculo: intervallo pratico 100 ± 20 UFC, minimo 50 UFC (produttività).

Aerobiosi. Incubazione a 30 ± 1 °C, lettura a 72 ± 3 h.

Controllo microbiologico secondo ISO 11133:2014/Amd 1:2018.

Controllo di sterilità

Incubazione 48 h a 30-35 °C e 48 h a 20-25 °C: NESSUNA CRESCITA.

Controllo a 7 giorni dopo l'incubazione nelle stesse condizioni.

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