Peptoni, agar e ingredienti
Bovine Heart Infusion
Terreno ricco di nutrienti che favorisce la crescita dei microrganismi.
- Codice
- LC-1714
- Categoria
- Peptoni, agar e ingredienti
- Formato
- 500 g
- Conservazione
- da 2 a 25 °C
- Validità minima garantita
- 15 mesi
Bovine Heart Infusion è una preparazione formulata appositamente di infuso essiccato di cuore bovino, fornita come polvere fine e leggera, per l'uso nei terreni di coltura microbiologici.
Caratteristiche principali
Applicazioni
Fonte di azoto per uso generale.
Settori
Fermentazione, ingredienti per terreni di coltura, processo di produzione.
Specifiche tecniche
| Parametro | Specifica | Analisi tipica |
|---|---|---|
| Azoto totale (TN) | > 10,0 % | 11 % |
| Perdita all'essiccamento | < 6 % | 3,5 % |
| Ceneri | < 15 % | 10,1 % |
| pH (soluzione al 2 %) | 6,5-7,5 | 7 |
| Conservazione | da 2 a 25 °C |
|---|
Profilo elementare
| Elemento | Valore |
|---|---|
| Calcio | 0,009 % |
| Sodio | 3,60 % |
| Magnesio | 0,02 % |
| Potassio | 1,40 % |
Aminoacidi
| Aminoacido | Totale (g/100 g) |
|---|---|
| Acido aspartico | 6,05 |
| Lisina | 6,01 |
| Metionina | 1,75 |
| Fenilalanina | 3,66 |
| Prolina | 7,04 |
| Serina | 4,54 |
| Glicina | 2,50 |
| Treonina | 3,12 |
| Triptofano | 0,87 |
| Tirosina | 1,31 |
| Valina | 4,73 |
| Alanina | 3,20 |
| Arginina | 3,55 |
| Cistina | 0,31 |
| Acido glutammico | 15,97 |
| Istidina | 2,13 |
| Isoleucina | 3,91 |
| Leucina | 6,68 |
Controllo qualità
Proprietà di supporto alla crescita
| Peptone agar | Buona |
|---|
Prova microbiologica
| Prova | Specifica |
|---|---|
| Coliformi | Negativo |
| Conta standard in piastra | < 5000 UFC/g |
| Salmonella | Negativo |
| Lieviti e muffe | < 100 UFC/g |
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