Peptoni, agar e ingredienti
Malt Extract
Estratto ad alto contenuto di carboidrati e vitamine, usato in particolare per la coltivazione di muffe e lieviti.
- Codice
- LC-1708
- Categoria
- Peptoni, agar e ingredienti
- Formato
- 500 g
- Conservazione
- da 2 a 25 °C
- Validità minima garantita
- 15 mesi
Malt Extract si prepara con purificazioni successive, che eliminano ogni attività enzimatica. In soluzione ha un colore molto chiaro. È particolarmente adatto alla coltura di lieviti e muffe e permette la sporulazione di muffe come Aspergillus e Penicillium. Ha un alto contenuto di carboidrati e non si deve scaldare troppo, per evitare che il terreno diventi scuro. Malt Extract fornisce carbonio, proteine e nutrienti nei terreni di coltura.
Caratteristiche principali
Applicazioni
Fonte di carbonio e di azoto per uso generale.
Settori
Fermentazione, ingredienti per terreni di coltura, processo di produzione.
Principio e uso
Malt Extract è uno dei pochi peptoni che non si usano strettamente per il contenuto di azoto, ma per l'alto livello di carboidrati e vitamine.
Questo peptone è classificato come privo di componenti di origine animale e di OGM.
Specifiche tecniche
| Perdita all'essiccamento | < 6 % |
|---|---|
| pH (1,5 %) dopo sterilizzazione in autoclave | 4,5-5,5 |
| Colore | Beige |
| Aspetto | Polvere |
| Ceneri solforiche | < 5 % |
| Solubilità (soluzione all'1,5 %) | Totale |
| Densità ottica (soluzione al 2 %, 400 nm) | < 0,5 |
| Stabilità dopo sterilizzazione in autoclave (soluzione all'1,5 %) | Stabile |
| Maltosio | > 70 % |
Aminoacidi
| Aminoacido | Totale (g/100 g) |
|---|---|
| Acido aspartico | 0,9 |
| Treonina | 0,4 |
| Serina | 0,4 |
| Acido glutammico | 0,16 |
| Valina | 0,6 |
| Metionina | 0,2 |
| Isoleucina | 0,5 |
| Leucina | 0,6 |
| Tirosina | 0,3 |
| Arginina | 0,5 |
| Prolina | 0,6 |
| Glicina | 0,4 |
| Alanina | 0,4 |
| Fenilalanina | 0,7 |
| Istidina | 0,6 |
| Lisina | 0,6 |
Controllo qualità
| Prova | Specifica |
|---|---|
| Conta microbica aerobica totale | < 5000 UFC/g |
| Conta totale di lieviti e muffe | < 100 UFC/g |
| Coliformi | < 10 UFC |
Cosa ricevi
Il prodotto
Spedito a temperatura controllata quando il prodotto lo richiede.
Certificato del lotto
Ogni lotto è accompagnato dal suo certificato.
Spedizione monitorata
Segui la spedizione in tempo reale, dal magazzino al tuo laboratorio.
Altri prodotti della stessa categoria
Domande frequenti
Posso chiedere formati diversi da quelli in elenco?
Sì: formati personalizzati e confezioni OEM sono disponibili su richiesta. Scrivici le quantità che ti servono.
Come vedo i prezzi?
I prezzi si vedono dopo l'accesso all'area clienti, con lo sconto del tuo account già applicato.
In quanto tempo ricevo il prodotto?
Ti indichiamo la disponibilità con l'offerta, entro 24 ore dalla richiesta.