Egg Yolk Emulsion

Aggiungere in modo asettico a flaconi di terreno base per Bacillus cereus fusi e raffreddati a 50 °C, prima di versare in piastre di Petri quando il terreno si è raffreddato a temperatura ambiente.

Una volta solidificato su una superficie piana, seminare le piastre per striscio o con il metodo a spirale. Incubare le piastre non capovolte, in aerobiosi, a 35-37 °C per 24-48 ore.

(A seconda del campione, delle specifiche, ecc., possono essere necessari tempi di incubazione più lunghi di quelli indicati sopra o temperature di incubazione diverse. Questo terreno si può inoculare direttamente o dopo un qualsiasi brodo di arricchimento.)

Dopo l'incubazione, contare tutte le colonie comparse sulla superficie dell'agar.

L'integrazione selettiva del terreno sopprime quasi tutta la flora di accompagnamento.

Ogni laboratorio deve valutare i risultati secondo le proprie specifiche.

L'isolamento presuntivo di Bacillus sp. va confermato con ulteriori prove microbiologiche e biochimiche.

Calcolare la carica microbica totale per mL di campione moltiplicando il numero medio di colonie per piastra per l'inverso del fattore di diluizione, se è stato seminato un campione diluito. Riportare i risultati come unità formanti colonia (UFC) per mL o per g, insieme al tempo e alla temperatura di incubazione.

(secondo la norma ISO 7932:2004)

Controllo fisico-chimico

Controllo microbiologico

Aggiungere 10 mL di prodotto a 90 mL di Bacillus Cereus Agar Base.

Inoculo: intervallo pratico 100 ± 20 UFC, minimo 50 UFC (produttività).

Metodologia analitica secondo ISO 11133:2014/Amd 1:2018; A2:2020.

Aerobiosi. Incubazione a 37 ± 1 °C, lettura dopo 24-48 ± 2 h.

Controllo di sterilità

Inoculare 10 mL di prodotto in 100 mL di THIO USP / TSB. Incubare e verificare su TSA.

Incubazione 7 giorni a 30-35 °C: NESSUNA CRESCITA.

• SMITH, B.A. and BAIRD-PARKER, A.C. (1964) J. Appl. Bact. 27:28.
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• ISO 7932 Standard (2004) 3rd ed. Microbiology of food and animal feeding stuffs. Horizontal method for the enumeration of presumptive Bacillus cereus. Colony count technique at 30 °C.