Terreni disidratati
Malt Extract Agar
Per la coltivazione, l'isolamento e la conta di funghi e lieviti.
- Codice
- LC-1038
- Categoria
- Terreni disidratati
- Formato
- 500 g
- Conservazione
- da 2 a 25 °C
- Validità minima garantita
- 15 mesi
- Disponibile anche
- Terreno pronto all'uso, 1 formato (LC-827)
Malt Extract Agar si usa per l'isolamento, la coltivazione e la conta di lieviti e muffe negli alimenti.
Caratteristiche principali
Applicazioni
Conta selettiva e isolamento selettivo di lieviti e muffe.
Preparazione
33,6 g in un litro di acqua distillata; far bollire per un minuto, non surriscaldare, sterilizzare in autoclave a 118 °C per 10 minuti.
Principio e uso
È particolarmente adatto per lieviti e muffe perché contiene un'alta concentrazione di maltosio e di altri saccaridi come fonti di energia. La destrina e la glicerina sono le fonti di carbonio, e il peptone è una fonte di azoto. L'agar batteriologico è l'agente solidificante. Il pH acido di Malt Extract Agar è ottimale per la crescita di lieviti e muffe e limita la crescita di altri batteri.
Malt Extract Agar si usa da anni per coltivare colture di funghi e lieviti nell'industria dello zucchero e nella produzione di sciroppi, bibite e altre bevande.
Specifiche tecniche
| Solubilità | Senza residui |
|---|---|
| Aspetto | Polvere fine |
| Colore del terreno disidratato | Beige |
| Colore del terreno preparato | Ambra, leggermente opalescente |
| pH finale (25 °C) | 4,7 ± 0,2 |
| Quantità per litro | 33,6 g |
| Conservazione | da 2 a 25 °C |
Formula
| Componente | g/L |
|---|---|
| Agar batteriologico | 15 |
| Glicerolo | 2,35 |
| Maltosio | 12,75 |
| Peptone | 0,78 |
| Destrina | 2,75 |
Preparazione e uso
Preparazione
Sospendere 33,6 grammi di terreno in un litro di acqua distillata. Mescolare bene e sciogliere scaldando e agitando spesso. Far bollire per un minuto fino a completa dissoluzione. NON SURRISCALDARE. Sterilizzare in autoclave a 118 °C per 10 minuti. Raffreddare a 45-50 °C, mescolare bene e distribuire in piastre.
Istruzioni per l'uso
Controllo qualità
Prova microbiologica
Condizioni di incubazione: 30 ± 2 °C / 18-72 h.
| Microrganismo | Specifica |
|---|---|
| Candida albicansATCC 10231 | Crescita buona |
| Aspergillus brasiliensisATCC 16404 | Crescita buona |
| Saccharomyces cerevisiaeATCC 9080 | Crescita buona |
| Saccharomyces cerevisiaeATCC 9763 | Crescita buona |
Bibliografia
- Thom and Raper, Manual of the Aspergilli 39:1945
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