Peptoni, agar e ingredienti
Dextrose
Ingredienti (carboidrati e glicosidi).
- Codice
- LC-1900
- Categoria
- Peptoni, agar e ingredienti
- Formato
- 500 g
- Conservazione
- da 2 a 25 °C
- Validità minima garantita
- 15 mesi
Il destrosio (D-glucosio) è un monosaccaride usato come fonte di energia per la coltivazione dei microrganismi e per gli studi di fermentazione. La sua formula empirica è C₆H₁₂O₆.
Caratteristiche principali
Applicazioni
Fonte di carbonio per uso generale.
Settori
Fermentazione, ingredienti per terreni di coltura, processo di produzione.
Principio e uso
Il destrosio entra in numerose formulazioni di terreni di coltura, come quelli usati per l'isolamento selettivo delle Enterobacteriaceae. Nei terreni liquidi il destrosio si usa di norma alla concentrazione dello 0,5 %, mentre nei terreni solidi la concentrazione è più alta.
Questo zucchero è facilmente assimilato e permette di aumentare la crescita e il recupero dei microrganismi.
Le prove sono state eseguite secondo i criteri della Farmacopea Europea e della USP.
Specifiche tecniche
| Perdita all'essiccamento | < 1,0 % |
|---|---|
| Conducibilità | < 20 µS/cm |
| Amido solubile/solfiti | < 15 ppm |
| Granulometria (> 500 µm) | < 0,1 % |
| Granulometria (> 315 µm) | < 2 % |
| Destrina | EP/USP |
| Aspetto | Polvere cristallina bianca o quasi bianca |
| Metalli pesanti | < 5 ppm |
| Prova di identificazione | USP |
| Prova di identificazione A | EP |
| Solubilità | Facilmente solubile in acqua, molto poco solubile in etanolo (96 %) |
| Aspetto della soluzione | Non più colorata del controllo |
| Glucosio | 97,5-102,0 % |
| Maltosio + isomaltosio | < 0,4 % |
| Maltotriosio | < 0,2 % |
| Fruttosio | < 0,15 % |
| Impurezze non specificate | < 0,10 % |
| Impurezze totali | < 0,5 % |
| Conservazione | da 2 a 25 °C |
Controllo qualità
| Prova | Specifica |
|---|---|
| Conta aerobica totale | < 1000 UFC/g |
| Conta totale di lieviti e muffe | < 100 UFC/g |
| Salmonella | Negativo/10 g |
| Escherichia coli | Negativo/1 g |
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