Peptoni, agar e ingredienti
Maltose Certified
Ingredienti (carboidrati e glicosidi).
- Codice
- LC-1904
- Categoria
- Peptoni, agar e ingredienti
- Formato
- 500 g
- Conservazione
- da 2 a 25 °C
- Validità minima garantita
- 15 mesi
Il maltosio è formato da due molecole di glucosio unite attraverso i carboni 1 e 4, con formula molecolare C₁₂H₂₂O₁₁·H₂O.
Caratteristiche principali
Applicazioni
Fonte di carbonio per uso generale.
Settori
Fermentazione, ingredienti per terreni di coltura, processo di produzione.
Principio e uso
Certified Maltose è un carboidrato puro preparato appositamente per l'uso nei terreni di coltura batterici, soprattutto per l'isolamento di lieviti e muffe.
I disaccaridi sono dolci, solubili in acqua e cristallini. Si presenta in piccoli cristalli bianchi, con un peso molecolare di 360,32.
È offerto con un grado di purezza molto elevato, privo di tutti gli altri zuccheri e amidi, di proteine, di alcoli e di metalli pesanti.
Specifiche tecniche
| Perdita all'essiccamento | < 7 % |
|---|---|
| Granulometria | Non più di 1,7 mm |
| pH | 4,0-5,5 |
| Dosaggio (HPLC) | > 92 % |
| Aspetto della soluzione | Conforme |
| Metalli pesanti (come arsenico) | < 0,0002 % |
| Residuo alla calcinazione | < 0,05 % |
| Metalli pesanti (come Pb) | < 0,0005 % |
| Conservazione | da 2 a 25 °C |
Controllo qualità
| Prova | Specifica |
|---|---|
| Conta totale | < 300 UFC/g |
| Coliformi totali | < 0 UFC/g |
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