EC with MUG Fluorogenic Broth

La contaminazione fecale delle acque è un problema serio, per la possibilità di contrarre malattie da patogeni (organismi che causano malattie). Questo terreno permette una migliore rilevazione dei microrganismi coliformi, in particolare di E. coli, e si usa per esaminare l'acqua potabile e i sistemi di trattamento delle acque reflue e in generale per il monitoraggio della qualità delle acque, oltre che per i frutti di mare e altri alimenti.

Il terreno si può incubare a 35 ± 2 °C per la rilevazione dei microrganismi coliformi oppure a 44,5 °C per l'isolamento di E. coli.

I sali biliari agiscono da agente selettivo, inibendo i batteri Gram-positivi, i bacilli e gli enterococchi ma permettendo lo sviluppo di E. coli. I sali di potassio hanno un'elevata capacità tampone. Il triptosio fornisce i nutrienti per la crescita e il lattosio è il carboidrato fermentabile, fonte di carbonio e di energia. Il cloruro di sodio mantiene l'equilibrio osmotico.

E. coli contiene l'enzima beta-D-glucuronidasi, che idrolizza il MUG producendo un prodotto fluorogenico rilevabile alla luce UV a onda lunga (366 nm). L'aggiunta del MUG a EC Broth fornisce un altro criterio, oltre alla risposta di crescita e alla produzione di gas, per determinare la presenza di E. coli nei campioni alimentari e ambientali.

Preparazione

Sospendere 37,5 grammi di terreno in un litro di acqua distillata. Mescolare bene e sciogliere scaldando e agitando spesso. NON STERILIZZARE IN AUTOCLAVE. Distribuire in contenitori adatti con campanelle di Durham, per la prova della fermentazione del lattosio.

Istruzioni per l'uso

Inoculare e incubare alla temperatura di 37 ± 2 °C e osservare dopo 24-48 ore alla luce UV.

• Hajna and Perry 1944 A.P.H.A.
• APHA (1985) Standard Methods for Examination of Water and Wastewater, 16th Ed., pp 878-882.
• APHA (1985) Compendium of Methods for the Microbiological Examination of Foods, 2nd Ed.
• ISO 7251 Microbiology - General Guidance for enumeration of presumptive E. coli - Most Probable Number Technique. 2nd Ed. 1993-12-15.