Peptoni, agar e ingredienti
HALAL Casein Peptone
Casein Peptone HALAL è un digerito di caseina, senza enzimi di origine animale.
- Codice
- LC-1635
- Categoria
- Peptoni, agar e ingredienti
- Formato
- 500 g
- Conservazione
- da 2 a 25 °C
- Validità minima garantita
- 15 mesi
Casein Peptone HALAL è un digerito di caseina, senza enzimi di origine animale. Si raccomanda per la fermentazione e per i terreni microbiologici in cui la limpidezza è indispensabile.
Caratteristiche principali
Applicazioni
Fonte di azoto per uso generale.
Settori
Fermentazione, ingredienti per terreni di coltura, processo di produzione.
Specifiche tecniche
| Parametro | Specifica | Analisi tipica |
|---|---|---|
| Azoto amminico (AN) | > 3,70 % | 3,81 % |
| Azoto totale (TN) | > 10,00 % | 12,47 % |
| Perdita all'essiccamento | < 6,00 % | 2,69 % |
| Ceneri | < 15 % | 8,18 % |
| pH (soluzione al 2 %) | 6,50-7,50 | 7,08 |
| Conservazione | da 2 a 25 °C |
|---|
Controllo qualità
Proprietà di supporto alla crescita
| Microrganismo | Crescita |
|---|---|
| Escherichia coliATCC 25922 | Buona |
| Staphylococcus aureusATCC 25923 | Buona |
| Shigella flexneriATCC 12022 | Buona |
| Enterococcus faecalisATCC 29212 | Buona |
| Pseudomonas aeruginosaATCC 27853 | Buona |
| Streptococcus pyogenesATCC 19615 | Buona |
| Streptococcus pyogenesATCC 49117 | Buona |
| Streptococcus pneumoniaeATCC 6305 | Buona |
Prova microbiologica
| Prova | Specifica |
|---|---|
| Salmonella | Negativo |
| Conta standard in piastra | < 5000 UFC/g |
| Lieviti e muffe | < 100 UFC/g |
| Coliformi | Negativo |
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