Nutrient Gelatin

Per la conta su piastra degli organismi nelle acque, questo terreno è sostituito da terreni solidi con agar.

Nutrient Gelatin fu uno dei primi agenti solidificanti usati agli inizi della batteriologia e in origine si usava nel metodo standard per le acque e le acque reflue come tecnica di conta diretta su piastra, al posto del metodo per diluizione. Poiché questo metodo richiedeva l'incubazione a circa 20 °C, non era ideale per la maggior parte degli organismi. Il peptone di gelatina e l'estratto di manzo forniscono azoto, vitamine, minerali e aminoacidi essenziali per la crescita.

Preparazione

Sospendere 128 grammi di terreno in un litro di acqua distillata. Mescolare bene e sciogliere scaldando e agitando spesso. Far bollire per un minuto fino a completa dissoluzione. Distribuire in contenitori adatti e sterilizzare in autoclave a 121 °C per 15 minuti.

Istruzioni per l'uso

1. Inoculare le provette per infissione con un ago (filo dritto) e incubare a 35 ± 2 °C per 7 giorni, o fino a 15 giorni se necessario.
2. Refrigerare le colture in esame insieme a una provetta di controllo di Nutrient Gelatin non inoculata e leggere le reazioni appena la provetta di controllo si è indurita, capovolgendo la provetta.
3. Rilevazione della proteolisi: il positivo forte resta liquido.
4. Se si usano piastre di Nutrient Gelatin, si possono seminare per striscio. Verificare l'idrolisi della gelatina sulla piastra seminata per striscio aggiungendo a una colonia isolata una goccia di solfato di ammonio saturo o di acido solfosalicilico al 20 %. Cercare una zona di schiarimento intorno alla colonia (reazione di Stone) dopo 10 minuti.
5. La reazione di Stone si usa anche su Staphylococcus Medium N. 110 (LC-1032).

• Ewing Enterobacteriaceae USPHS Publication 734 Washington, 1960.
• Edwards and Ewing. Identification of Enterobacteriaceae, Burgess Publ. Co. Minneapolis, Minn., 1962.
• Standard Methods for the Examination of Water and Sewage, Ninth Edition APHA Inc. New York, 1960.