Terreni pronti all'uso
Rose Bengal Agar with Chloramphenicol
Terreno selettivo per l'isolamento di lieviti e muffe dall'ambiente e dai prodotti alimentari.
- Codice
- LC-950
- Categoria
- Terreni pronti all'uso
- Formati
- 2 formati
- Controllo qualità ISO 17025
- Sì
Rose Bengal Agar è un terreno selettivo usato per rilevare e contare muffe e lieviti nei campioni di alimenti. Oltre ai nutrienti necessari per muffe e lieviti, questo terreno contiene anche rosa bengala, che, oltre a colorare di rosa i lieviti, facilita la conta riducendo la crescita rigogliosa di muffe come Rhizopus e Neurospora. Così è più facile rilevare altre muffe a crescita più lenta.
Caratteristiche principali
Isolamento selettivo di lieviti e muffe.
Monitoraggio ambientale, alimenti, acque.
Descrizione e tecnica
Descrizione
Il cloramfenicolo contenuto nella formulazione inibisce la crescita batterica, ma non interferisce con la crescita dei funghi.
Tecnica
Per l'inoculo delle piastre seguire i metodi standard del laboratorio o le norme applicabili (metodo di semina a spirale, metodi ecometrici, semina per striscio, serie di diluizioni, spatolamento con spatola di Drigalski, ecc.).
Dopo aver preparato una serie di diluizioni, prelevare 0,1 mL da ogni diluizione e inoculare su piastre di Rose Bengal Agar con una spatola di Drigalski o uno spatolatore di vetro. Incubare a 25 ± 1 °C per 5 giorni e contare i funghi.
Limitazioni
- Per la bassa concentrazione di antibiotico contenuta nel terreno di coltura, ci si può aspettare che la crescita di alcuni ceppi batterici sia inibita solo in parte.
- Questo terreno è fotosensibile. Non esporre il terreno alla luce, perché la fotodegradazione del rosa bengala produce composti tossici per i funghi.
LC-4529, piastre a contatto
Terreno solido e selettivo per l'isolamento di lieviti e muffe dall'ambiente e dai prodotti alimentari.
Le piastre a contatto si usano nel controllo microbiologico della disinfezione e della pulizia delle superfici. Agiscono contemporaneamente da campionatore e da terreno di coltura per l'incubazione, senza bisogno di altri passaggi intermedi.
Le piastre hanno una forma adatta a questa funzione e si possono usare con diversi terreni di coltura, a seconda del tipo di microrganismo da controllare. In media le piastre offrono una superficie di contatto di circa 25 cm².
Per l'uso, togliere il coperchio e premere delicatamente il terreno di coltura sulla superficie da controllare, assicurando il contatto tra le due superfici. Si toglie la piastra a contatto e la si chiude con il coperchio, per evitare la contaminazione dall'aria. Si consiglia di fissare il coperchio con nastro adesivo e di etichettare il fondo con i dati del campionamento (luogo, data e ora). Le piastre inoculate si incubano a 25 ± 1 °C per 5 giorni e si esaminano ogni giorno.
Se le superfici da campionare sono ruvide, le piastre a contatto non fanno un buon contatto, anche aumentando la pressione. In questi casi si consiglia di delimitare un'area di 25 cm², strofinarla energicamente con un tampone sterile bagnato e poi strofinare il tampone sulla piastra a contatto.
Se si verifica l'efficacia di un processo di pulizia o di disinfezione, le piastre a contatto vanno usate entro due ore dalla fine del processo, assicurandosi che la superficie da campionare sia asciutta. Si consiglia di includere sempre controlli positivi, campionando l'area prima della disinfezione o le zone sporche accanto all'area disinfettata.
Il tecnico stabilisce la frequenza del campionamento e della disinfezione secondo criteri di prestazione.
Applicare l'agar direttamente sulla superficie da monitorare, distribuendo la pressione su tutta la piastra per 10 secondi.
Nota: le piastre a contatto si usano per monitorare la contaminazione microbiologica delle superfici e dell'aria in camere bianche, isolatori, RABS, industrie alimentari e ospedali. Il doppio/triplo involucro irradiato garantisce che la confezione stessa non contamini l'ambiente, perché il primo involucro si toglie appena prima di entrare nell'area pulita.
Presentazione
| Codice | Presentazione | Riempimento | Confezione |
|---|---|---|---|
| LC-950 | 20 piastre pronte da 90 mm | 21 ± 2 mL | 1 scatola con 2 confezioni da 10 piastre. Cellophane singolo. |
| LC-4529 | 30 piastre a contatto irradiate, doppio involucro | 15 ± 2 mL | 1 scatola con 5 blister (base in alluminio, PVDC e busta) da 6 piastre a contatto. Ogni confezione ha un indicatore di irraggiamento (8-14 kGy). |
Composizione
| Componente | g/L |
|---|---|
| Peptone micologico | 5,00 |
| D(+) glucosio (LC-4529: destrosio) | 10,0 |
| Fosfato di potassio | 1,00 |
| Solfato di magnesio | 0,50 |
| Rosa bengala | 0,05 |
| Cloramfenicolo | 0,10 |
| Agar | 15,0 |
Controllo qualità
Controllo fisico-chimico
| Colore | Rosa intenso |
|---|---|
| pH | 7,2 ± 0,2 a 25 °C |
Controllo microbiologico
LC-950: semina a spirale: intervallo pratico 100 ± 20 UFC, minimo 50 UFC (produttività) / 10⁴-10⁶ UFC (selettività).
LC-4529: inoculo: intervallo pratico 100 ± 20 UFC, minimo 50 UFC (produttività) / 10⁴-10⁶ (selettività).
Aerobiosi. Incubazione a 25 ± 1 °C, lettura a 24-48-72 h fino a 5 giorni.
| Microrganismo | Crescita |
|---|---|
| Escherichia coliATCC 8739, WDCM 00012 | Inibito |
| Bacillus subtilisATCC 6633, WDCM 00003 | Inibito |
| Aspergillus brasiliensisATCC 16404, WDCM 00053 | Buona (≥ 50 %) |
| Candida albicansATCC 10231, WDCM 00054 | Buona (≥ 50 %) |
Controllo di sterilità
Incubazione 48 ore a 30-35 °C e 48 ore a 20-25 °C: NESSUNA CRESCITA.
Controllo a 7 giorni dopo l'incubazione nelle stesse condizioni.
Bibliografia
- ATLAS, R.M., L.C. PARKS (1993) Handbook of Microbiological Media. CRC Press, Inc. London.
- CLESCERI, L.S., A.E. GREENBERG & A.D. EATON (1998) Standard Methods for the examination of water and wastewater. 20th ed. APHA. Washington DC.
- DOWNES, F.P. & K. ITO (2001) Compendium of Methods for the Microbiological Examination of Foods. 4th ed. APHA. Washington DC.
- ISO 11133:2014/Amd 1:2018. Microbiology of food, animal feed and water. Preparation, production, storage and performance testing of culture media.
- MARSHALL, R.T. (1993) Standard methods for the examination of dairy products. 16th ed. APHA, Washington DC.
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