Terreni pronti all'uso
Potato Dextrose Agar with Chloramphenicol ISO
Terreno di coltura usato per la rilevazione e la conta dei funghi negli alimenti.
- Codice
- LC-947
- Categoria
- Terreni pronti all'uso
- Formato
- 20 piastre da 90 mm
- Controllo qualità ISO 17025
- Sì
- Conservazione
- da 2 a 14 °C
- Validità minima garantita
- 1 mese
- Ordine minimo
- 15 confezioni
- Norme
- ISO 16212
Potato Dextrose Agar è un terreno debolmente selettivo per i funghi, per il suo alto contenuto di zuccheri, il pH acido e la presenza dell'antibiotico (cloramfenicolo).
Caratteristiche principali
Applicazioni
Conta selettiva di lieviti e muffe.
Settori
Cosmetico, alimenti, farmaceutico e veterinario.
Norme
ISO 16212.
Presentazione
20 piastre pronte da 90 mm con 21 ± 2 mL.
Descrizione e tecnica
Descrizione
Il peptone di patata favorisce la produzione di pigmenti e lo sviluppo del micelio aereo, soprattutto nelle specie di Fusarium, Aspergillus e Penicillium.
Tecnica
Le piastre si inoculano con i metodi standard, secondo i protocolli stabiliti per ogni tipo di campione in ciascun laboratorio di controllo. Si incubano per 3-5 giorni a 30 ± 1 °C, per permettere lo sviluppo completo delle colonie fungine (muffe e lieviti).
Presentazione
| Presentazione | 20 piastre pronte da 90 mm |
|---|---|
| Riempimento | 21 ± 2 mL |
| Confezione | 1 scatola con 2 confezioni da 10 piastre. Cellophane singolo. |
Composizione
| Componente | g/L |
|---|---|
| Peptone di patata (1) | 4,00 |
| Glucosio | 20,000 |
| Cloramfenicolo | 0,050 |
| Agar | 15,000 |
(1) Equivalente a 200 g di infuso di patate.
Controllo qualità
Controllo fisico-chimico
| Colore | Giallastro |
|---|---|
| pH | 5,6 ± 0,2 a 25 °C |
Controllo microbiologico
Inoculo: intervallo pratico 100 ± 20 UFC, minimo 50 UFC (produttività) / 10⁴-10⁶ (selettività).
Aerobiosi. Incubazione a 30 ± 1 °C. Lettura da 48 h a 5 giorni.
| Microrganismo | Crescita |
|---|---|
| Aspergillus brasiliensisATCC 16404, WDCM 00053 | Buona |
| Candida albicansATCC 10231, WDCM 00054 | Buona |
| Escherichia coliATCC 8739, WDCM 00012 | Inibito |
| Staphylococcus aureusATCC 6538, WDCM 00032 | Inibito |
Controllo di sterilità
Incubazione 48 h a 30-35 °C e 48 h a 20-25 °C: NESSUNA CRESCITA.
Controllo a 7 giorni dopo l'incubazione nelle stesse condizioni.
Bibliografia
- ATLAS R.M. (1995) Handbook of Microbiological Media for the Examination of Food. CRC Press. Boca Raton. Florida. USA.
- EUROPEAN PHARMACOPOEIA 8.0 (2014) 8th ed. § 2.6.13. Microbiological examination of non-sterile products: Test for specified microorganisms. Harmonised Method. EDQM. Council of Europe. Strasbourg.
- ISO 11133:2014/Amd 1:2018. Microbiology of food, animal feed and water. Preparation, production, storage and performance testing of culture media.
- ISO 16212 Standard (2017) Cosmetics - Microbiology - Enumeration of yeast and mould.
- RICHARDSON, G.H. (1985) Standard Methods for the examination of dairy products 15th ed. APHA. Washington.
- USP 33 - NF 28 (2011) <62> Microbiological examination of non-sterile products: Test for specified microorganisms. Harmonised Method. USP Corp. Inc. Rockville. MD. USA.
- VANDERZANT, C. & D.F. SPLITTSTOESSER (1992) Compendium of methods for the microbiological examination of foods. 3rd ed. APHA. Washington.
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