Peptoni, agar e ingredienti
Tryptone
Digerito pancreatico di caseina, fonte di aminoacidi e peptidi per la preparazione di terreni di coltura.
- Codice
- LC-1612
- Categoria
- Peptoni, agar e ingredienti
- Formato
- 500 g
- Conservazione
- da 2 a 25 °C
- Validità minima garantita
- 15 mesi
Tryptone è un digerito pancreatico di caseina che contiene tutti gli aminoacidi presenti nella caseina e anche frazioni peptidiche più grandi. Questo prodotto è raccomandato per preparare terreni in cui si desidera caseina idrolizzata per via enzimatica. È un nutriente eccellente da usare nei terreni di coltura per la produzione di antibiotici, tossine, enzimi e altri prodotti biologici. Questo prodotto è molto usato nelle industrie farmaceutica e veterinaria e nell'industria dei terreni di coltura diagnostici.
Caratteristiche principali
Fonte di azoto per uso generale.
Fermentazione, ingredienti per terreni di coltura, processo di produzione.
Specifiche tecniche
| Parametro | Specifica | Analisi tipica |
|---|---|---|
| Azoto amminico (AN) | > 3,9 % | 4,20 % |
| Azoto totale (TN) | > 10,0 % | 13,13 % |
| Perdita all'essiccamento | < 6 % | 3,30 % |
| Rapporto AN/TN | Non applicabile | 32 % |
| Ceneri | < 15 % | 6 % |
| pH (soluzione al 2 %) | 6,5-7,5 | 6,8 |
| Conservazione | da 2 a 25 °C |
|---|
Profilo elementare
| Elemento | Valore |
|---|---|
| Calcio | 0,019 % |
| Magnesio | 0,0065 % |
| Sodio | 2,10 % |
| Potassio | 0,95 % |
Aminoacidi
| Aminoacido | Totale (g/100 g) |
|---|---|
| Alanina | 2,87 |
| Arginina | 3,31 |
| Acido aspartico | 6,52 |
| Cistina | 0,40 |
| Acido glutammico | 18,70 |
| Glicina | 1,79 |
| Isoleucina | 4,48 |
| Prolina | 8,65 |
| Serina | 5,08 |
| Treonina | 3,91 |
| Triptofano | 1,05 |
| Tirosina | 1,86 |
| Valina | 5,51 |
| Lisina | 6,51 |
| Metionina | 2,35 |
| Istidina | 2,29 |
| Leucina | 7,63 |
| Fenilalanina | 4,09 |
Controllo qualità
Proprietà di supporto alla crescita
| Peptone agar | Buona |
|---|
Prova microbiologica
| Prova | Specifica |
|---|---|
| Salmonella | Negativo |
| Coliformi | Negativo |
| Conta standard in piastra | < 5000 UFC/g |
| Lieviti e muffe | < 100 UFC/g |
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