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Terreni pronti all'uso

Bolton Broth Base ISO

Terreno di coltura liquido usato per l'arricchimento di Campylobacter dai campioni alimentari secondo la norma ISO 10272, dopo l'aggiunta dei supplementi.

Codice
LC-4659
Formati
2 formati
Validità minima garantita
4 mesi
Ordine minimo
5 confezioni
Norme
ISO 10272

Bolton Broth Base è destinato all'arricchimento di Campylobacter dai campioni alimentari. La lavorazione e la conservazione degli alimenti danneggiano le cellule di Campylobacter, e le fasi di rivitalizzazione con una doppia incubazione in Bolton Broth le stimolano a moltiplicarsi e a crescere.

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CodiceFormatoPrezzo
LC-465910 flaconi da 250 mLconservazione da 8 a 25 °C
LC-467510 flaconi da 90 mLconservazione da 8 a 14 °C

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Caratteristiche principali

Applicazioni

Arricchimento selettivo di Campylobacter.

Settori

Alimenti.

Norme

ISO 10272.

Controllo

Controllo microbiologico secondo ISO 11133:2014.

Descrizione e tecnica

Descrizione

Il peptone di carne e l'idrolizzato di lattoalbumina forniscono il carbonio e l'azoto per la crescita. Il cloruro di sodio mantiene l'equilibrio osmotico e il carbonato di sodio neutralizza l'acidità prodotta dalla crescita microbica. L'estratto di lievito e l'acido chetoglutarico agiscono da fattori di crescita. L'aggiunta di metabisolfito di sodio, piruvato di sodio ed emina neutralizza i composti tossici che si possono formare nel terreno di coltura per l'azione dell'ossigeno ed evita la necessità di un'atmosfera microaerobica. Il sangue di cavallo lisato è necessario per neutralizzare gli antagonisti del trimetoprim presenti nel terreno.

La selettività della fase di arricchimento è ottimizzata con il supplemento selettivo: la vancomicina è attiva contro i microrganismi Gram-positivi. Il cefoperazone è attivo soprattutto contro i batteri Gram-negativi. Il trimetoprim agisce contro una grande varietà di cellule Gram-positive e Gram-negative, e la cicloesimide o l'amfotericina B sono fungicidi efficaci.

Tecnica

Introdurre una quantità (massa o volume) in nove volte il suo volume di Bolton Selective Enrichment Broth, in modo da ottenere un rapporto campione/terreno di 1:10 (p/v o v/v), e omogeneizzare.

Bolton Selective Enrichment Broth non richiede l'incubazione in ambiente microaerobico, ma va usato in contenitori con tappo a vite, riempiti lasciando uno spazio di testa inferiore a 20 mm e con tappi a chiusura ermetica.

Incubare la sospensione iniziale a 37 °C per 4-6 ore, poi a 41,5 °C per 44 ± 4 ore.

Per le tecniche di isolamento e di identificazione, fare riferimento ai metodi ISO o BAM (Bacteriological Analytical Manual).

Nota: per completare il terreno di coltura, aggiungere il 5 % di sangue di cavallo lisato e Campylobacter Bolton Selective Supplement (LC-6070).

Presentazione

CodicePresentazioneRiempimentoConfezione
LC-465910 flaconi pronti da 500 mL250 ± 5 mL1 scatola con 10 flaconi da 500 mL. Tappo perforabile: sottotappo a vite in plastica. Si sconsiglia l'uso di aghi per siringa con diametro superiore a 0,8 mm.
LC-467510 flaconi pronti da 125 mL90 ± 3 mL1 scatola con 10 flaconi da 125 mL. Tappo perforabile: sottotappo a vite in plastica. Si sconsiglia l'uso di aghi per siringa con diametro superiore a 0,8 mm.

Composizione

Componenteg/L
Peptone di carne10,00
Idrolizzato di lattoalbumina5,00
Estratto di lievito5,00
Cloruro di sodio5,00
Acido alfa-chetoglutarico1,00
Piruvato di sodio0,50
Metabisolfito di sodio0,50
Carbonato di sodio0,60
Emina0,01

Nota: per completare il terreno di base, aggiungere il 5 % di sangue di cavallo lisato e il supplemento selettivo per Campylobacter secondo Bolton (LC-6070).

LC-4675, flaconi da 125 mL

Componenteg/L
Peptone di carne10,0
Idrolizzato di lattoalbumina5,00
Estratto di lievito5,00
Cloruro di sodio5,00
Alfa-chetoglutarato1,00
Carbonato di sodio0,60
Bisolfito di sodio0,50
Piruvato di sodio0,50
Emina0,01

Controllo qualità

Controllo fisico-chimico

ColoreMarrone
pH7,4 ± 0,2 a 25 °C

Controllo microbiologico

Preparare le provette - inoculare con 100 ± 20 UFC per la promozione della crescita o con 10⁴-10⁶ UFC per la selettività.

Microaerofilia. 37 ± 1 °C per 5 ± 1 h; poi 41,5 ± 1 °C per 44 ± 4 h.

Dopo l'incubazione, trapiantare su terreni appropriati.

MicrorganismoCrescita
Campylobacter jejuniATCC 29428, WDCM 00156Da buona a eccellente, aspetto tipico delle colonie
Escherichia coliATCC 8739, WDCM 00012Inibito
Proteus mirabilisATCC 29906, WDCM 00023Inibito

Controllo microbiologico secondo ISO 11133:2014.

Controllo di sterilità

Incubazione 48 ore a 30-35 °C e 48 ore a 20-25 °C: NESSUNA CRESCITA.

Controllo a 7 giorni dopo l'incubazione nelle stesse condizioni.

Bibliografia

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  • BOLTON, F.J., D. COATES, P.M. HINCHCLIFFE & L. ROBERTSON (1983) Comparison of selective media for isolation of Campylobacter jejuni/coli. J. Clin. Pathol. 36:78-83.
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  • CORRY, J.E.L., H. IBRAHIM ATABAY, S.J. FORSYTHE & L.P. MANSFIELD (2003) Culture Media for the isolation of campylobacters, helicobacters and arcobacters. In "Handbook of Culture Media for Food Microbiologists". J.E.L. Corry et al. (Eds.) Elsevier Science B.V. Amsterdam.
  • DOYLE, M.P. & D.J. ROMAN (1982) Recovery of Campylobacter jejuni and C. coli from inoculated foods by selective enrichment. Appl. Environm. Microbiol. 43:1343-1353.
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  • ISO 10272-1 Standard (2017) Microbiology of the food chain - Horizontal Method for detection and enumeration of Campylobacter spp. - Part 1: Detection method.
  • ISO 10272-2 Standard (2017) Microbiology of the food chain - Horizontal Method for detection and enumeration of Campylobacter spp. - Part 2: Colony count technique.
  • ISO 11133:2014/Amd 1:2018. Microbiology of food, animal feed and water. Preparation, production, storage and performance testing of culture media.
  • STERN, N.J., J.E. LINE & H.C. CHEN (2001) Campylobacter in "Compendium of methods for the Microbiological Examination of Foods" 4th ed. F.P. Downes & K. Ito (Eds.) APHA, Washington. DC. USA.

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