Terreni pronti all'uso
Bolton Broth Base ISO
Terreno di coltura liquido usato per l'arricchimento di Campylobacter dai campioni alimentari secondo la norma ISO 10272, dopo l'aggiunta dei supplementi.
- Codice
- LC-4659
- Categoria
- Terreni pronti all'uso
- Formati
- 2 formati
- Validità minima garantita
- 4 mesi
- Ordine minimo
- 5 confezioni
- Norme
- ISO 10272
Bolton Broth Base è destinato all'arricchimento di Campylobacter dai campioni alimentari. La lavorazione e la conservazione degli alimenti danneggiano le cellule di Campylobacter, e le fasi di rivitalizzazione con una doppia incubazione in Bolton Broth le stimolano a moltiplicarsi e a crescere.
Caratteristiche principali
Arricchimento selettivo di Campylobacter.
Alimenti.
ISO 10272.
Controllo microbiologico secondo ISO 11133:2014.
Descrizione e tecnica
Descrizione
Il peptone di carne e l'idrolizzato di lattoalbumina forniscono il carbonio e l'azoto per la crescita. Il cloruro di sodio mantiene l'equilibrio osmotico e il carbonato di sodio neutralizza l'acidità prodotta dalla crescita microbica. L'estratto di lievito e l'acido chetoglutarico agiscono da fattori di crescita. L'aggiunta di metabisolfito di sodio, piruvato di sodio ed emina neutralizza i composti tossici che si possono formare nel terreno di coltura per l'azione dell'ossigeno ed evita la necessità di un'atmosfera microaerobica. Il sangue di cavallo lisato è necessario per neutralizzare gli antagonisti del trimetoprim presenti nel terreno.
La selettività della fase di arricchimento è ottimizzata con il supplemento selettivo: la vancomicina è attiva contro i microrganismi Gram-positivi. Il cefoperazone è attivo soprattutto contro i batteri Gram-negativi. Il trimetoprim agisce contro una grande varietà di cellule Gram-positive e Gram-negative, e la cicloesimide o l'amfotericina B sono fungicidi efficaci.
Tecnica
Introdurre una quantità (massa o volume) in nove volte il suo volume di Bolton Selective Enrichment Broth, in modo da ottenere un rapporto campione/terreno di 1:10 (p/v o v/v), e omogeneizzare.
Bolton Selective Enrichment Broth non richiede l'incubazione in ambiente microaerobico, ma va usato in contenitori con tappo a vite, riempiti lasciando uno spazio di testa inferiore a 20 mm e con tappi a chiusura ermetica.
Incubare la sospensione iniziale a 37 °C per 4-6 ore, poi a 41,5 °C per 44 ± 4 ore.
Per le tecniche di isolamento e di identificazione, fare riferimento ai metodi ISO o BAM (Bacteriological Analytical Manual).
Nota: per completare il terreno di coltura, aggiungere il 5 % di sangue di cavallo lisato e Campylobacter Bolton Selective Supplement (LC-6070).
Presentazione
| Codice | Presentazione | Riempimento | Confezione |
|---|---|---|---|
| LC-4659 | 10 flaconi pronti da 500 mL | 250 ± 5 mL | 1 scatola con 10 flaconi da 500 mL. Tappo perforabile: sottotappo a vite in plastica. Si sconsiglia l'uso di aghi per siringa con diametro superiore a 0,8 mm. |
| LC-4675 | 10 flaconi pronti da 125 mL | 90 ± 3 mL | 1 scatola con 10 flaconi da 125 mL. Tappo perforabile: sottotappo a vite in plastica. Si sconsiglia l'uso di aghi per siringa con diametro superiore a 0,8 mm. |
Composizione
| Componente | g/L |
|---|---|
| Peptone di carne | 10,00 |
| Idrolizzato di lattoalbumina | 5,00 |
| Estratto di lievito | 5,00 |
| Cloruro di sodio | 5,00 |
| Acido alfa-chetoglutarico | 1,00 |
| Piruvato di sodio | 0,50 |
| Metabisolfito di sodio | 0,50 |
| Carbonato di sodio | 0,60 |
| Emina | 0,01 |
Nota: per completare il terreno di base, aggiungere il 5 % di sangue di cavallo lisato e il supplemento selettivo per Campylobacter secondo Bolton (LC-6070).
LC-4675, flaconi da 125 mL
| Componente | g/L |
|---|---|
| Peptone di carne | 10,0 |
| Idrolizzato di lattoalbumina | 5,00 |
| Estratto di lievito | 5,00 |
| Cloruro di sodio | 5,00 |
| Alfa-chetoglutarato | 1,00 |
| Carbonato di sodio | 0,60 |
| Bisolfito di sodio | 0,50 |
| Piruvato di sodio | 0,50 |
| Emina | 0,01 |
Controllo qualità
Controllo fisico-chimico
| Colore | Marrone |
|---|---|
| pH | 7,4 ± 0,2 a 25 °C |
Controllo microbiologico
Preparare le provette - inoculare con 100 ± 20 UFC per la promozione della crescita o con 10⁴-10⁶ UFC per la selettività.
Microaerofilia. 37 ± 1 °C per 5 ± 1 h; poi 41,5 ± 1 °C per 44 ± 4 h.
Dopo l'incubazione, trapiantare su terreni appropriati.
| Microrganismo | Crescita |
|---|---|
| Campylobacter jejuniATCC 29428, WDCM 00156 | Da buona a eccellente, aspetto tipico delle colonie |
| Escherichia coliATCC 8739, WDCM 00012 | Inibito |
| Proteus mirabilisATCC 29906, WDCM 00023 | Inibito |
Controllo microbiologico secondo ISO 11133:2014.
Controllo di sterilità
Incubazione 48 ore a 30-35 °C e 48 ore a 20-25 °C: NESSUNA CRESCITA.
Controllo a 7 giorni dopo l'incubazione nelle stesse condizioni.
Bibliografia
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- BOLTON, F.J., D. COATES, P.M. HINCHCLIFFE & L. ROBERTSON (1983) Comparison of selective media for isolation of Campylobacter jejuni/coli. J. Clin. Pathol. 36:78-83.
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- DOYLE, M.P. & D.J. ROMAN (1982) Recovery of Campylobacter jejuni and C. coli from inoculated foods by selective enrichment. Appl. Environm. Microbiol. 43:1343-1353.
- FDA (Food and Drug Administration) (1998) Bacteriological Analytical Manual. 8th ed. Rev. A. AOAC International. Gaithersburg. Maryland. USA.
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- ISO 10272-1 Standard (2017) Microbiology of the food chain - Horizontal Method for detection and enumeration of Campylobacter spp. - Part 1: Detection method.
- ISO 10272-2 Standard (2017) Microbiology of the food chain - Horizontal Method for detection and enumeration of Campylobacter spp. - Part 2: Colony count technique.
- ISO 11133:2014/Amd 1:2018. Microbiology of food, animal feed and water. Preparation, production, storage and performance testing of culture media.
- STERN, N.J., J.E. LINE & H.C. CHEN (2001) Campylobacter in "Compendium of methods for the Microbiological Examination of Foods" 4th ed. F.P. Downes & K. Ito (Eds.) APHA, Washington. DC. USA.
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