Modified Nocive Brewers Bacteria Agar Base

Questo terreno contiene un'ampia varietà di nutrienti, tra cui digerito pancreatico di caseina, estratto di lievito, estratto di manzo, destrosio e maltosio. Questi nutrienti favoriscono la crescita dei microrganismi alteranti nella birra e in altri campioni. L'acetato di potassio (al posto dell'acetato di sodio) rende il terreno meno inibitorio per la crescita dei batteri alteranti che deteriorano la birra e altri campioni. Il polisorbato 80 è aggiunto per neutralizzare fenoli, esaclorofene e formalina. La L-cisteina cloridrato è l'agente riducente. Il fosfato disodico agisce come sistema tampone. L'agar batteriologico è l'agente solidificante.

Formula tipica in g/L, adattata e/o integrata secondo necessità per soddisfare i criteri di prestazione.

Preparazione

Sospendere 66,3 grammi di terreno in 500 mL di acqua distillata e 500 mL di birra senza gas. Mescolare bene e sciogliere scaldando e agitando spesso. Far bollire per un minuto fino a completa dissoluzione. Sterilizzare in autoclave a 121 °C per 15 minuti. Raffreddare a 45-50 °C, mescolare bene e distribuire in piastre.

Istruzioni per l'uso

Metodo per inclusione:

1. Depositare 1 mL della sospensione iniziale e/o del campione diluito in una piastra di Petri vuota.
2. Aggiungere in ogni piastra di Petri 12-15 mL di agar raffreddato a 44-47 °C e mescolare delicatamente muovendo la piastra.
3. Lasciar solidificare le piastre e incubarle capovolte alla temperatura di 30-35 °C per 4 giorni.
4. Prelevare le colonie che producono acido ed eseguire la prova della catalasi e la colorazione di Gram.

• Back, 1980 Brauwelt 1562
• Dacha, 1981, Brauwelt 1778