Nocive Brewers Bacteria Broth Base Modified

Questo terreno contiene un'ampia varietà di nutrienti, come digerito pancreatico di caseina, estratto di lievito, estratto di carne, destrosio e maltosio. Questi nutrienti stimolano la crescita di questo tipo di microrganismi.

L'acetato di potassio (al posto dell'acetato di sodio) rende il terreno meno inibitorio per la crescita dei batteri che deteriorano la birra e altre bevande. Il polisorbato 80 è aggiunto per neutralizzare fenoli, esaclorofene e formalina. La L-cisteina è l'agente riducente. Il fosfato disodico agisce come sistema tampone.

Formula tipica in g/L, adattata e/o integrata secondo necessità per soddisfare i criteri di prestazione.

Preparazione

Sospendere 51,3 grammi di terreno in 500 mL di acqua distillata e 500 mL di birra senza gas. Mescolare bene e sciogliere scaldando e agitando spesso. Far bollire per un minuto fino a completa dissoluzione. Sterilizzare in autoclave a 121 °C per 15 minuti. Raffreddare a 45-50 °C, mescolare bene e distribuire in provette.

Istruzioni per l'uso

Incubare a 30-35 °C e osservare dopo 4 giorni.

Dopo l'incubazione, le colonie isolate che producono acido devono essere sottoposte alla colorazione di Gram e alla prova della catalasi. I cocchi o i bastoncelli Gram-positivi e catalasi-negativi si possono considerare, in via provvisoria, batteri lattici.

A causa della composizione del terreno e delle sue proprietà igroscopiche, la polvere potrebbe apparire grumosa e umida. Questo fenomeno non influisce sulle prestazioni microbiologiche del terreno.

• Back, 1980 Brauwelt 1562
• Dacha, 1981, Brauwelt 1778